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Dezembro 21, 2010 | Visitas: 61
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Bebinca das Sete Folhas
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Ingredientes
  • •6 cardomomos
  • •400 grs de açúcar
  • •3 dl de leite de coco
  • •300 grs de farinha
  • •manteiga q.b.
  • •10 gemas

Preparacao
  1. Batem-se muito bem o açúcar com as gemas até duplicar de volume. Junta-se o leite de coco e os cardomomos pisados e bate-se mais um pouco.
  2. Mistura-se a farinha e bate-se muito bem.
  3. Barra-se um forma redonda e lisa com manteiga, deixando uma boa camada no fundo.
  4. Leva-se ao forno para aquecer a forma.
  5. Retira-se a forma do forno e deita-se uma porção do preparado a cobrir o fundo da forma.
  6. Leva-se ao forno para cozer com o lume por cima (gratinador). Quando loura, deita-se nova camada e assim sucessivamente, até as camadas perfazerem 7.
  7. Tenha atenção para não deixar tostar demais as camadas (só alourar). Depois de pronto desenforma-se.
  8. Sirva fria ou morna.

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