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Fevereiro 16, 2010 | Visitas: 8
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BERINJELA COM MOLHO DE ATUM
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Ingredientes
  • 2 berinjelas(grandes)emfatiasno sentido do comprimento
  • ½ xícara (chá)de farinha de trigo óleo para fritar
  • sala gosto
  • 3 tomates(sempele e semsemente) picadinhos
  • 2 latasde AtumSólido emÓleo Comestível (340g)
  • Molho
  • 1 colher(sopa)de cebola ralada
  • 2 colheres(sopa)de farinha de trigo
  • 2 colheres(sopa)de margarina
  • 2½ xícaras(chá)de leite
  • sala gosto
  • 1 xícara (chá)de muzzarela ralada grossa (100g)

Preparacao
  1. Doureacebolaeafarinhanamargarina.Acrescente,aospoucos,oleite,osal,mexendo semparar,atéengrossar.Numrefratário(médio)untado,façacamadasdemolho,atumcom tomateeberinjela,terminandocomatumetomate.Cubracomamuzzarelaeleveaoforno
  2. (quente)por15 minutos. Rendimento: 6 porções

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