Dezembro 21, 2010 | Visitas: 19
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Bifes com Ananás
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Ingredientes
  • 450 gr de lombo de vaca
  • 1 colher de sopa de açúcar mascavado
  • ½ colher de chá de gengibre picado
  • 2 colheres de sopa de molho de soja
  • 2 colheres de sopa de xerez
  • 2 colheres de sopa de óleo de cártamo
  • 1 chávena de chá de ananás aos bocados
  • ½ chávena de chá de sumo de ananás
  • 1 colher de chá de maizena
  • 1 colher de sopa de água

Preparacao
  1. Arranje o lombo e corte-o em tiras finas.
  2. Misture o açúcar com o gengibre, o molho de soja e o xerez.
  3. Regue a carne com este molho. Passado cerca de uma hora, aqueça o óleo numa frigideira e deite-lhe a carne e o molho, e os bocados de ananás.
  4. Depois de deixar fritar durante aproximadamente 3 minutos, adicione o sumo de ananás e a maizena, previamente misturada na água.
  5. Cozinhe em lume brando até que o molho engrosse, e sirva.

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