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Outubro 29, 2010 | Visitas: 4
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Biscoitos de Casamento
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Ingredientes
  • •20 gr de açúcar escuro
  • •3 ovos
  • •330 gr de farinha
  • •1 pitada de sal refinado
  • •Essência de baunilha
  • •100 gr de manteiga
  • •Azeite para fritar
  • •Açúcar aromatizado com baunilha para polvilhar

Preparacao
  1. Peneire a farinha e ponha-a em monte sobre uma pedra mármore.
  2. Abra uma estanca no meio e aí deite os ovos batidos com o açucar e uma pitada de sal refinado.
  3. Acrescente também um pouco de essência de baunilha e a manteiga amolecida.
  4. Amasse tudo rapidamente, misturando a farinha com os ingredientes líquidos.
  5. Deixe em repouso por uma hora.
  6. Estenda depois a massa com o auxílio de um rolo e recorte os biscoitos.
  7. Frite-os em bastante azeite fervente até dourarem. Retire-os com uma escumadeira e polvilhe-os com açúcar aromatizado com baunilha.


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