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Setembro 22, 2011 | Visitas: 10
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BISCOITOS DE CEREJA E CÔCO
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Ingredientes
  • 200g açucar,
  • 150g manteiga,
  • 1 limão,
  • 1 ovo,
  • 250g farinha,
  • 50 g coco,
  • 100 g de cerejas cristalizadas,
  • manteiga para untar e farinha para polvilhar

Preparacao
  1. Ligar o forno a 190 ºC. Unte o tabuleiro com a manteiga e polvilhe-o com a farinha.
  2. À parte, numa tigela, misture o açucar, a manteiga e a raspa do limão. Junte o ovo e a farinha aos poucos. Amasse muito bem e deixe repousar durante 5 minutos. Ao fim dos 5 minutos, pegue na massa e forme bolinhas, passe-as por coco e coloque metade de uma cereja no centro. Leve a cozer no forno já quente, durante 20 minutos. Depois dos biscoitos cozidos , retire do forno e deixe arrefecer.

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