Janeiro 26, 2011 | Visitas: 24
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Biscoitos de Lamego
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Ingredientes
  • 2 ovos inteiros, 3 gemas, 250 g de açucar, 1 colher(cafe) de canela moída,125g de manteiga, 500g de farinha de trigo, azeite fino para untar o tabuleiro

Preparacao
  1. Bata muito bem os ovos comletos e as gemas.Junte-lhes depois o açucar misturado e peneirado com a canela.
  2. Sem parar de bater, adicione a manteiga, amolecida e finalmente acrescente aos poucos, a farinha peneirada.Amasse bem para incorporar todos os ingredientes.
  3. Estenda a massa com o auxilio de um rolo e recorte pequenos biscoitos.Disponha-os num tabuleiro previamente untadocom o azeite.Leve ao forno (já quente) por cerca de 20m.

 

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