Home » Doces e Sobremesas » Biscoitos, Bolachas e Queques » Bolachinhas Areadas de Cacau e Avelãs


Outubro 29, 2010 | Visitas: 0
1 Estrela2 Estrelas3 Estrelas4 Estrelas5 Estrelas (Sem votos)
Loading...
Bolachinhas Areadas de Cacau e Avelãs
Autor: 
 

Ingredientes
  • •1 ovo
  • •100 g de açúcar em pó
  • •250 g de manteiga
  • •30 g de cacau em pó
  • •320 g de farinha de trigo
  • •150 g de avelãs
  • •1/2 colher de café de sal fino
  • •200 g de chocolate para culinária

Preparacao
  1. Ligue o forno a (180ºC) e torram-se as avelãs.
  2. Deixam-se arrefecer ligeiramente e tira-se a pele esfregando as avelãs umas nas outras.
  3. Reserve 50 g de avelã torrada para decoração, 50 g partem-se em pedacinhos e 50 g partidas grosseiramente para salpicar as bolachas depois de passadas pelo chocolate.
  4. Bate-se a manteiga amolecida com o açúcar, junta-se o sal, o ovo, as avelãs partidas em pedacinhos e por fim a farinha peneirada com o cacau.
  5. Deixa-se repousar 2 horas no frigorífico.
  6. Estende-se a massa não muito fina com o rolo e cortam-se bolachinhas com um cortante frisado do tamanho que se desejar.
  7. Levam-se ao forno já quente a (180ºC) em tabuleiro untado com manteiga e polvilhado de farinha cerca de + ou – 20 minutos.
  8. Depois de cozidas e frias, passam-se metade das bolachas por chocolate derretido em banho-maria.
  9. Colocam-se as bolachas em cima de papel vegetal para o chocolate solidificar.
  10. Salpicam-se com as avelãs partidas e decoram-se com 1 avelã ao centro, antes do chocolate solidificar.
  11. Guardam-se em caixas hermeticamente fechadas.
  12. Sirva-as com um chá.

© 2006-2018 Todos os direitos reservados. | Política de Privacidade | Contacto: maisreceitas@gmail.com