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Outubro 29, 2010 | Visitas: 8
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Bolinhos Alentejanos de Canela
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Ingredientes
  • •5 gemas de ovos
  • •250 grs. de açúcar
  • •250 grs. de banha
  • •10 grs. de canela
  • •raspa da casca de 1 limão
  • •1 pitada de sal
  • •farinha de trigo q.b.

Preparacao
  1. Misturam-se os ingredientes, nas doses indicadas, e trabalha-se bem a massa, incorporando a farinha suficiente para que os bolos possam ser tendidos.
  2. Formam-se bolas não muito grandes, colocam-se num tabuleiro untado com um pouco de banha, polvilham-se com farinha e levam-se ao forno quente, durante o tempo necessário para que fiquem cozidos e alouradas.
  3. Sirva-os polvilhados com canela.

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