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Fevereiro 20, 2011 | Visitas: 9
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Bolinhos Chineses de Ano Novo (Yau Gwok)
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Ingredientes
  • Açúcar: 0,25 chávena
  • Farinha: 1,5 chávenas
  • Fermento: 2 colheres de chá
  • Leite: 0,33 chávena
  • Óleo: q.b.
  • Ovos: 2
  • Sal: 0,5 colher de chá
  • Sementes de sésamo: 1 chávena

Preparacao
  1. – Misture bem a farinha, o açúcar, o fermento e o sal.
  2. – Noutra tigela, bata o leite, os ovos e óleo com a batedeira eléctrica, e junte esta mistura ao preparado de farinha, batendo tudo muito bem.
  3. – Numa tigela deite as sementes de sésamo, e vá despejando colheres cheias da massa, de modo a que fiquem totalmente cobertas de sementes, deixando repousar durante 15 minutos.
  4. – Frite em óleo bem, quente, até dourarem e ficarem com um aspecto fofo.
  5. – Escorra bem e coloque sobre papel absorvente.
  6. – Sirva quente.
  7. Sugestão: acompanhe com bolas de gelado de nata ou de baunilha.

 

 

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