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Fevereiro 2, 2011 | Visitas: 1
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Bolinhos de Azeite
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Ingredientes
  • 4 chávenas de açúcar
  • 2 chávenas de azeite
  • 8 ovos
  • farinha de trigo
  • 2 colheres de chá de fermento em pó
  • 1 colher de chá de canela
  • 1 cálice de aguardente
  • casca de limão
  • 2 gemas

Preparacao
  1. •Num recipiente grande coloque os ovos e bata-os com o açúcar, o azeite e a casca de limão. Adicione então a canela e a aguardente enquanto continua a bater.
  2. •Quando a mistura estiver homogénea junte o fermento em pó e mexa bem para que fique misturado. Agora adicione a farinha aos poucos enquanto bate até que a massa fique tesa.
  3. •Pode ter de terminar de mexer a massa com uma colher de pau. Sabe-se que a massa está suficientemente consistente quando começar a desagarrar do recipiente.
  4. •Separe duas gemas de ovo e bata numa tigela.
  5. •Aqueça o forno a 210ºC.
  6. •Faça bolinhos de massa com as mãos e coloque num tabuleiro.
  7. •Pincele com a gema e leve ao forno.
  8. •Estes bolos são óptimos e duram bastante tempo devido a levarem azeite.

 

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