Home » Salgados e Aperitivos » Aperitivos / Entradas » BOLINHOS DE BACALHAU (1)


Outubro 6, 2011 | Visitas: 101
1 Estrela2 Estrelas3 Estrelas4 Estrelas5 Estrelas (Sem votos)
Loading...


 

 

BOLINHOS DE BACALHAU (1)
Autor: 
 

Ingredientes
  • Ingredientes:
  • 750 g de bacalhau
  • água q.b.
  • 750 g de batatas
  • 200 g de cebola
  • 1 molho de salsa
  • 6 dentes de alho
  • 4 ovos
  • sal, pimenta e óleo q.b.

Preparacao
  1. Demolhe o bacalhau durante 12 horas. Lave, descasque e corte ao meio as batatas e pique finamente a cebola. Lave e pique uma parte da salsa. Descasque, lave e pique o alho. Coza o bacalhau. Depois de cozido, limpe as peles e espinhas e lasque o bacalhau. Coloque num pano e desfaça. Coza as batatas em água temperada com sal e, depois, passe no passe-vite. Junte a batata, o bacalhau, o alho, a cebola, a salsa e os ovos batidos. Envolva tudo e tempere com sal e pimenta. Molde, com a ajuda de duas colheres de sopa, os pasteis. Frite-os em óleo quente, até ficarem dourados de ambos os lados. Escorra num tabuleiro com rede para libertarem o excesso de óleo. Lave e prepare um ramo de salsa. Disponha os pasteis numa travessa, decore com o ramo de salsa e sirva.

© 2006-2018 Todos os direitos reservados. | Política de Privacidade | Contacto: maisreceitas@gmail.com