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Maio 17, 2011 | Visitas: 3
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Bolinhos de Côco – Regionais
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Ingredientes
  • •6 ovos (claras e gemas separadas)
  • •200 gr de coco ralado
  • •200 gr de açúcar
  • •150 gr de farinha
  • •1 pitada de sal

Preparacao
  1. Parta os ovos, separe as claras das gemas.
  2. Misture o coco ralado com o açúcar e junte as gemas. Continuando sempre a mexer, deite a farinha peneirada.
  3. À parte, bata as claras em castelo com uma pitada de sal. Junte-as delicadamente no preparado anterior.
  4. Deite a massa num saco de pasteleiro (para facilitar o trabalho) e distribua-a por forminhas de papel frisado.
  5. Leve a cozer durante 20 minutos em forno pré-aquecido a 180º C.

 

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