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Dezembro 18, 2009 | Visitas: 6
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BOLINHOS DE CHUVA DOS ANJOS
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Ingredientes
  • (Se fizer especialmente para uma festa de Anjos, ou para agradá-los, deve
  • acender velas cor-de-rosa. Deve haver na casa música ambiente suave e incensos
  • florais.)
  • – 1 xícara de leite;
  • – 1 xícara de maisena;
  • – 4 ovos;
  • – 2 xícaras de farinha de trigo;
  • – 8 colheres de sopa de açúcar;
  • – 1 colher de sopa de fermento;
  • – 1 colher de chá de baunilha;
  • – 2 maçãs grandes picadinhas;
  • – 1 porção generosa de passas.

Preparacao
  1. Pôr numa vasilha o leite, os ovos, misturando bem para que os
  2. ovos se desmanchem. Mexendo sempre, acrescente o açúcar, a maizena, o trigo, o
  3. fermento, a baunilha, as maçãs picadinhas e as passas. A mistura deve ficar com
  4. uma consistencia de mingau que dê para ir fritando às colheradas. O óleo, para a
  5. fritura, não deve estar muito quente para os bolinhos não ficarem escuros.
  6. Depois de fritos, ponha os bolinhos numa travessa forrada com papel absorvente,
  7. para tirar o excesso de gordura e polvilhe-os com açúcar e canela.
  8. Depois, cante para os Anjos, porque cantar é orar duas vezes.

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