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Fevereiro 2, 2011 | Visitas: 2
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Bolinhos de chuva
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Ingredientes
  • 1 pitada de sal
  • cerca de ½ xícara (chá) de leite
  • 4 colheres (sopa) de açúcar
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 2 ovos ligeiramente batidos
  • 1 colher (sobremesa) rasa de fermento em pó
  • 1 colher (sobremesa) de canela em pó
  • óleo para fritura
  • 3 xícaras (chá) de açúcar (para misturar com a canela em pó)

Preparacao
  1. Coloque numa tigela a farinha, os ovos, o fermento, o açúcar e o sal. Aos poucos, adicione o leite e misture com um batedor até obter uma massa homogênea. A massa estará no ponto quando começar a formar bolhas. Em uma frigideira, coloque bastante óleo e leve ao fogo. Quando estiver bem quente, coloque pequenas porções de massa, com o auxílio de uma colher. Frite os bolinhos, deixando-os dourar bem. Retire e coloque sobre papel toalha para absorver o excesso de óleo. Em seguida, passe os bolinhos no açúcar e na canela e sirva.

 

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