Outubro 29, 2010 | Visitas: 0
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Bolinhos à Guiot
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Ingredientes
  • •250 grs. de farinha de trigo
  • •250 grs. de manteiga
  • •250 grs. de açúcar
  • •75 grs. de açúcar
  • •4 ovos
  • •nozes q.b.

Preparacao
  1. Das 250 grs. de farinha retiram-se 4 colheres rasas e substituem-se por 4 colheres de araruta.
  2. Peneiram-se as farinhas misturadas.
  3. Bate-se a manteiga com o açúcar até obter um creme e vai-se juntando 1 ovo e 1 colher das farinhas intercaladas.
  4. Terminados os ingredientes, deita-se o preparado num tabuleiro untado com manteiga.
  5. Leve ao forno a cozer cerca de + ou – 40 minutos (convém verificar).
  6. Depois de cozido, desenforma-se e deixa-se arrefecer.
  7. Cobre-se com glacé de chocolate.
  8. Sirva cortados aos quadrados e decorados com nozes.
  9. Glacé de chocolate
  10. •150 grs. de chocolate para culinária
  11. •150 grs. de açúcar
  12. •1 colher de sobremesa de manteiga
  13. Põe-se a derreter ao lume numa caçarola com um pouco de água o açúcar com o chocolate ralado.
  14. Mexe-se bem, deixa-se tomar um ponto alto e junta-se a manteiga.
  15. Estando o chocolate numa pasta grossa cobrem-se os quadradinhos.

 

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