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Novembro 28, 2009 | Visitas: 2
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Bolo aicam
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Ingredientes
  • ½ kg de camarões
  • ½ kg de aimpim cozido
  • 1 vidro pequeno de leite de coco
  • 2 ovos
  • 1 colher de sopa de margarina
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 3 colheres de sopa de óleo
  • 1 cebola média picadinha
  • 2 tomates médios picadinhos sem peles e sementes
  • 1 dente de alho picadinho
  • Coentro picadinho
  • 1 pimentão médio picadinho

Preparacao
  1. Faça um refogado com o óleo, a cebola, o alho, os tomates e o
  2. pimentão. Junte o camarão, o coentro, tempere com sal e pimenta-do-
  3. reino, e deixe cozinhar em fogo brando. Passe o aimpim cozido no
  4. espremedor de batatas, juntes as gemas, a margarina, o leite de coco,
  5. o sal e, por último, as claras batidas em ponto de neve. Misture bem e
  6. arme o prato. Unte uma forma refratária com margarina e forre o fundo
  7. com a metade da massa de aimpim. Coloque o camarão e cubra com
  8. a
  9. massa restante. Leve ao forno moderado até que a superfície fique
  10. dourada.

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