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Junho 11, 2010 | Visitas: 22
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BOLO ANASTÀCIA (leite de coco)
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Ingredientes
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 2 xícaras de açúcar
  • 2 l/2 xícaras de farinha de trigo
  • l colher de sopa de fermento em pá
  • l xícara de leite de coco
  • 5 claras em neve

Preparacao
  1. Misture a manteiga com o açúcar. Continue batendo, acrescentando alternadamente a
  2. farinha de trigo e o leite de coco. Por último, junte as claras batidas em neve. Coloque numa
  3. forma de buraco no meio, untada e polvilhada com farinha. Asse em forno moderado, corte
  4. ao meio e recheie com um vidro de geléia de damasco. Para a cobertura, derreta 2 tabletes
  5. grandes de chocolate meio amargo, com l/2 xícara de leite, l colher de sopa de rum, em
  6. banho Maria. Deixe esfriar e despeje sobre o bolo.

 

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