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Outubro 29, 2010 | Visitas: 0
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Bolo Borrachão
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Ingredientes
  • •6 gemas
  • •4 ovos
  • •2 chávenas de chá de açúcar
  • •2 chávenas de chá de farinha de trigo
  • •4 colheres de sopa cheias de manteiga
  • •4 colheres de chá de fermento em pó
  • •2 cálices de Vinho do Porto
  • Para a calda
  • •8 colheres de sopa de Vinho do Porto
  • •2 chávenas de açúcar
  • •um pouco de água quente.

Preparacao
  1. Bate-se a manteiga, o açúcar e o vinho do Porto.
  2. Quando estiver bem batido, juntam-se os ovos e continua-se a bater.
  3. Junte a seguir, a farinha misturada com o fermento, misturando bem.
  4. Vai ao forno médio, a cozer cerca de 50 minutos + ou -, em forma untada com manteiga e polvilhada com farinha.
  5. Entretanto, enquanto o bolo coze, faça a calda.
  6. Deita-se numa tigela o açúcar, o vinho do Porto e um pouco de água quente de modo a formar uma calda rala.
  7. Bate-se muito bem esta mistura e logo que o bolo esteja pronto e desenformado, mas em quente, rega-se com a mistura.

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