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Outubro 29, 2010 | Visitas: 2
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Bolo das Infantas
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Ingredientes
  • •16 gemas de ovos
  • •500 g de açúcar
  • •500 g de farinha com fermento
  • •1 colher de chá de canela em pó
  • •100 g de manteiga
  • •raspa da casca de 1 limão

Preparacao
  1. Junte as gemas com o açúcar, as claras, a farinha, canela e a raspa da casca do limão.
  2. Junte a manteiga amolecida.
  3. Mexa tudo muito bem até obter uma massa com espessura, mas que corra.
  4. Deite a massa numa forma bem untada com manteiga e polvilhada com farinha.
  5. Leve ao forno quente (180ºC) cerca de + ou – 40 minutos (convém verificar se está cozido).

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