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Maio 29, 2005 | Visitas: 4
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Bolo de Ananás I
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Ingredientes
  • Açucar 200 g
  • Margarina 200 g
  • Farinha 300 g
  • Ovos 4
  • Leite 2 dl
  • Fermento 1 colher de sobremesa
  • Ananás 1

Preparacao
  1. Para o caramelo
  2. Açucar 250 g
  3. Limão q.b.
  4. Corte o ananás em rodelas, tendo o cuidado de guardar a rama.
  5. Prepare um caramelo com o açucar e junte-lhe umas gotas de sumo de limão, forre uma forma com o caramelo. Deixe arrefecer e pincele generosamente a forma com margarina. Cubra o fundo e as paredes da forma com as rodelas de ananás previamaente enxutas. Bata o açucar com a margarina amolecida até obter um creme fofo, junte os ovos um a um batendo sempre, adicione alternadamente o leite e a farinha peneirada com o fermento, depois de pronta a massa deita-se na forma e vai ao forno médio durante cerca 30 a 40 min.
  6. Depois de cozido desenforma-se e enfeita-se a parte superior com a rama do ananás.
  7. Contribuição de: Abel F. de Almeida Augusto

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