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Outubro 29, 2010 | Visitas: 3
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Bolo de Avelãs
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Ingredientes
  • •125 grs. de açúcar
  • •50 grs. de manteiga
  • •100 grs. de farinha de trigo
  • •80 grs. de fécula de batata
  • •70 grs. de avelãs torradas
  • •5 ovos

Preparacao
  1. Torre as avelãs num tabuleiro em forno quente, e depois tire-lhes a pele seca esfregando as avelãs umas de encontro às outras.
  2. Rale-as, com excepção de umas 20 que são para enfeitar o bolo.
  3. Numa tigela misture, com a colher de pau, 4 gemas de ovos e o açúcar até obter um creme esbranquiçado.
  4. Adicione as avelãs raladas, 1 ovo inteiro, a farinha, a fécula, e depois a manteiga derretida e morna.
  5. Envolva em último lugar as claras batidas em castelo firme.
  6. Deite a massa numa forma de preferência quadrada bem untada com margarina e polvilhada com farinha.
  7. Leve ao forno brando cerca de 40 minutos, convém verificar se o bolo está cozido.
  8. Desenforme e deixe arrefecer.
  9. Coloque as avelãs inteiras aos grupinhos em cima do bolo.
  10. Coberto de glacé este bolo é ainda mais apresentável.

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