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Outubro 29, 2010 | Visitas: 0
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Bolo de Banana VI
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Ingredientes
  • •2 bananas maduras
  • •1/2 chávena de chá de manteiga amolecida
  • •1 chávena de chá de açúcar
  • •2 ovos
  • •1 dl de leite gordo
  • •1 e ½ chávena chá de farinha de trigo
  • •1 colher chá de fermento em pó
  • •1 pitada de essência de baunilha (fac.)

Preparacao
  1. Pré-aqueça o forno a (180ºC).
  2. Misture a farinha e o fermento numa tigela.
  3. Descasque as bananas e amasse-as com um garfo.
  4. Bata muito bem a manteiga com o açúcar até obter um creme fofo.
  5. Sem parar de bater, adicione os ovos, um a um batendo bem entre cada adição.
  6. Junte as bananas amassadas.
  7. Reduza a velocidade da batedeira e adicione a farinha com o fermento aos poucos.
  8. Junte a essência de baunilha e misture.
  9. Deite o preparado numa forma tipo bolo inglês, previamente untada de manteiga e polvilhada com farinha.
  10. Leve ao forno a cozer cerca de + ou – 40 minutos (convém verificar se está cozido).
  11. Retire o bolo do forno, deixe arrefecer cerca de 10 minutos e desenforme sobre um prato de serviço.

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