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Setembro 17, 2011 | Visitas: 2
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BOLO DE BATATA (2)
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Ingredientes
  • 250 g de açucar
  • 125 g de batata
  • 125 g de farinha
  • 1 colher café de fermento (pó Royal)
  • 4 ovos

Preparacao
  1. Coza as batatas normalmente sem sal, reduzindo-as, seguidamente, a puré.
  2. Bate-se o açucar com as gemas. Seguidamente junta-se as batatas em puré, a farinha já com o fermento e mistura-se as claras, previamente batidas em castelo. Finalmente coloca-se o preparado numa forma bem untada com margarina e farinha. Coze-se em lume médio durante aproximadamente 30 minutos.

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