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Outubro 29, 2010 | Visitas: 20
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Bolo de Bolacha com Creme Moka
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Ingredientes
  • •300 gra de bolacha Maria
  • •2,5 dl de café com leite um pouco adoçado
  • Para o creme Moka:
  • •150 grs de açúcar em pó
  • •250 grs de manteiga sem sal
  • •1 colher de (café) cheia de café instântaneo
  • •2 ovos
  • Para a coberrtura:
  • •300 grs de açúcar
  • •1,5 dl de água
  • •sumo de limão

Preparacao
  1. Preparação do creme Moka:
  2. Amasse muito bem a manteiga com o açúcar em pó, assim que esteja amolecido e possa ser trabalhado, junte os ovos um a um , batendo sempre com a batedeira.
  3. Misture depois o café instântaneo e mexa muito bem.
  4. Se o creme talhar aqueça-o ligeiramente e bata muito bem com a vara de arames.
  5. Montagem do bolo:
  6. Escolha o prato para a montagem do bolo; noutro prato deite o café com leite e comece a passar as bolachas uma a uma pelo o café com leite e a dispô-las em camadas no prato para o bolo.
  7. A primeira bolacha põe-se ao centro e 6 em volta da primeira.
  8. Barre a superfície com o creme Moka, alise bem e coloque outra camada de bolchas passadas por café com leite , e assim sucessivamente até acabarem as bolachas, sendo a última camada de creme.
  9. Decore com amêndoas prateadas ou pérolas, ou ainda com amêndoas peladas picadas e torradas.

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