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Setembro 17, 2011 | Visitas: 10
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BOLO DE CAFÉ (2)
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Ingredientes
  • 2 chávenas (chá) de açúcar
  • 1 chávena (chá) de manteiga
  • 3 chávenas (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
  • 1 colher (café) de noz-moscada ralada
  • 1 colher (café) de cravo em pó
  • 2 claras de ovo batidas em castelo
  • 1 colher (café) de canela em pó
  • 1 e ½ copo de café bem forte, frio
  • 2 gemas
  • Cobertura:
  • 1 pacote de natas
  • 4 colheres (sopa) de chocolate em pó
  • chocolate granulado

Preparacao
  1. Bata a manteiga com o açúcar. Junte a farinha, alternando com o café, batendo sempre. Acrescente as gemas e os demais ingredientes e, por último, as claras em castelo. Despeje em uma fôrma alta com buraco no centro, untada com manteiga e farinha. Asse em forno quente, por cerca de 45 minutos. Depois de arrefecer, desenforme-o.
  2. Cobertura:
  3. Misture bem as natas com o chocolate. Passe a cobertura em todo o bolo, salpicando com o chocolate granulado.

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