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Outubro 30, 2010 | Visitas: 2
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Bolo de Camadas com Chocolate
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Ingredientes
  • Para o bolo
  • •200 grs. de Chocolate para Culinária Nestlé
  • •200 grs. de açúcar
  • •5 ovos
  • •200 grs. de manteiga
  • •250 grs. de farinha de trigo
  • •1 dl de natas
  • •1 colher de sobremesa de fermento em pó
  • Para o recheio
  • •2,5 dl de natas
  • •300 grs. de Chocolate para Culinária Nestlé picado

Preparacao
  1. O bolo: Derreta o Chocolate para Culinária Nestlé em banho-maria juntamente com as natas até formar um creme liso.
  2. Retire do lume e reserve.
  3. Bata a manteiga com o açúcar, adicione o chocolate derretido aos poucos.
  4. De seguida junte as gemas uma a uma batendo bem entre cada adição.
  5. Adicione a farinha misturada com o fermento misturando bem.
  6. Bata as claras em castelo firme e envolva bem sem bater ao preparado.
  7. Deite o preparado numa forma redonda, untada com manteiga e polvilhada de farinha.
  8. Leve a cozer em forno quente a (170ºC) cerca de + ou – 50 minutos, mas convém verificar se está cozido.
  9. Retire do forno e deixe arrefecer.
  10. O recheio: Junte os dois ingredientes e leve ao lume em banho-maria, mexendo sempre.
  11. Retire do lume e deixe arrefecer um pouco.
  12. Corte o bolo em 3 rodelas.
  13. Coloque uma das partes do bolo num prato de serviço.
  14. Barre com o recheio, sobreponha a outra parte e repita a operação anterior, finalize com a outra parte do bolo e cubra todo o bolo com o recheio.
  15. Decore com raspas de chocolate.
  16. Sirva fresco.

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