Home » Doces e Sobremesas » Bolos » BOLO DE CARAMELO (2)


Setembro 17, 2011 | Visitas: 19
1 Estrela2 Estrelas3 Estrelas4 Estrelas5 Estrelas (Sem votos)
Loading...


BOLO DE CARAMELO (2)
Autor: 
 

Ingredientes
  • 2 chávenas de farinha
  • 1 chávena de leite
  • 1½ chávena de açúcar
  • 150 grs de margarina
  • 2 ovos
  • 2 colheres de chá de fermento em pó
  • Água q.b.
  • Margarina para untar q.b.

Preparacao
  1. Unte e enfarinhe uma forma de bolos normal cerca de 20 cm de diâmetro na parte superior.
  2. Faça um caramelo não muito escuro, com a meia chávena e açúcar e um pouco e água.
  3. Quando o caramelo estiver no ponto, adicione-lhe o leite muito devagar, mexa e deixe ferver até tudo estar ligado como xarope forte. Retire do lume e deixe arrefecer.
  4. Bata muito bem a margarina com a chávena de açúcar, até obter um creme esbranquiçado.
  5. Sempre a bater vá adicionando as gemas uma a uma e o xarope de caramelo, bata mais um pouco.
  6. Bata as claras em castelo bem firme, e no fim junte uma colher de sopa de açúcar bem como uma gotas de sumo de limão.
  7. Ao preparado anterior, vá juntando a farinha misturada com o fermento alternando com as claras em castelo, só envolvendo, sem bater.
  8. Deite o preparado na forma e alise a superfície, e leve a cozer em forno pré aquecido a 170º C, cerca de 35 minutos, ao fim esse tempo verifique se o bolo está cozido.

© 2006-2017 Todos os direitos reservados. | Política de Privacidade | Contacto: maisreceitas@gmail.com