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Outubro 30, 2010 | Visitas: 3
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Bolo de Cenoura e Coco
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Ingredientes
  • •350g de cenouras
  • •4 ovos
  • •200g açúcar
  • •200g coco ralado
  • •100g farinha de trigo
  • •1c.(chá) fermento em pó
  • • manteiga e farinha para a forma
  • •coco ralado para polvilhar

Preparacao
  1. Rale a cenoura e reserve.
  2. Bata os ovos com o açúcar ate ficarem em creme.
  3. Junte o coco ralado e o polme de cenoura.
  4. Bata de novo.
  5. Por ultimo, adicione(sem bater) a farinha misturada e peneirada com o fermento. Deite a massa numa forma lisa e baixa, untada com manteiga e polvilhada com farinha.
  6. Leve ao forno ate cozer e alourar.
  7. Deixe arrefecer e desenforme.
  8. Polvilhe com coco ralado.

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