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Outubro 30, 2010 | Visitas: 5
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Bolo de Chá, Mel e Pinhões
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Ingredientes
  • •400 g de manteiga
  • •7 ovos
  • •250 g de açúcar
  • •300 g de mel
  • •300 g de farinha de trigo
  • •2 colheres de chá de fermento em pó
  • •1 chávena de chá de chá preto ou verde forte
  • •150 g de pinhão
  • •miolo de noz para decorar

Preparacao
  1. Bata a manteiga com o açúcar e o mel, até obter um creme.
  2. Junte as gemas uma a uma, batendo bem entre cada adição.
  3. Adicione o chá, a farinha misturada com o fermento e mexe-se muito bem.
  4. Por último adicione os pinhões.
  5. Deite a massa numa forma tipo bolo inglês untada com manteiga e polvilhada de farinha.
  6. Decore com uma nozes.
  7. Leve a cozer em forno pré-aquecido a (190ºC), nos primeiros 10 minutos e depois forno mínimo durante 45 minutos.
  8. Verifique se está cozido, retire do forno, deixe arrefecer um pouco e desenforme.

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