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Maio 12, 2011 | Visitas: 3
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Bolo de Chocolate com Fios de Ovos
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Ingredientes
  • para o bolo:
  • •6 ovos
  • •200g de açúcar
  • •170g de farinha
  • •1 colher de chá de fermento em pó
  • •35g de chocolate em pó
  • Para a cobertura:
  • •150g de chocolate em tablete
  • •250g de natas
  • Para a decoração:
  • •Raspas de chocolate
  • •Açúcar em pó para polvilhar
  • •fios de ovos de compra

Preparacao
  1. Para o bolo, bata bem os ovos com o açúcar, até ficar um creme esbranquiçado.
  2. À parte, peneire a farinha com o fermento, o chocolate em pó e envolva no preparado anterior, com o auxilio de uma vara de arames.
  3. Unte com manteiga uma forma redonda sem chaminé, polvilhe com farinha e verta o preparado para dentro da forma.
  4. De seguida, leve a cozer a 180º, durante cerca de 35 minutos.
  5. Deixe arrefecer.
  6. Para a cobertura, parta o chocolate aos bocadinhos, e leve ao lume com as natas, mexendo sempre até derreter.
  7. Verta sobre o bolo, com a ajuda de uma espátula, barre o bolo todo.
  8. Deixe o chocolate arrefecer e decore com as raspas de chocolate, polvilhe com o açúcar em pó, e decore com os fios de ovos.

 

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