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Novembro 12, 2010 | Visitas: 3
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Bolo de Espécie
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Ingredientes
  • •150 grs. de farinha de trigo
  • •125 grs. de açúcar
  • •6 ovos
  • •1 dl de mel
  • •100 grs. de miolo de amêndoa filadas
  • •1 colher de café rasa de canela em pó

Preparacao
  1. Amorne o mel, misture-o com as gemas e bata muito bem até obter um creme fofo.
  2. Bata as claras em castelo bem firme e, depois de meio levantadas junte o açúcar aos poucos e continue a bater até estarem bem firmes.
  3. Ligue alternadamente, a farinha as claras ao preparado anterior, envolvendo com cuidado sempre debaixo para cima.
  4. Deite o preparado numa forma tipo bolo inglês bem untada com manteiga e polvilhada com farinha.
  5. Alise a massa e espalhe por cima as amêndoas.
  6. Leve a forno médio a cozer cerca de 30 minutos.
  7. Depois de frio desenforme.
  8. Polvilhe com açúcar em pó.
  9. Sirva fatiado.

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