Fevereiro 2, 2011 | Visitas: 5
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Bolo de frutas
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Ingredientes
  • ½ colher (chá) de sal
  • ½ xícara (chá) de óleo
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1 xícara (chá) de açúcar mascavo
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 3 ovo batidos
  • 3 colheres (chá) de fermento em pó
  • 2 xícaras (chá) de uva passa sem semente, frutas cristalizadas, nozes e amêndoas

Preparacao
  1. Misture a farinha, o açúcar, o fermento e o sal. Adicione os ovos, o leite e o óleo. Bata bem até obter uma massa homogênea. Junte as passas, as frutas cristalizadas, as nozes e as amêndoas. Forre uma fôrma refratária retangular para bolo inglês com papel-manteiga. Coloque a massa do bolo e leve ao microondas por 10 a 12 minutos em potência média. Retire do forno e deixe-o descansar por 10 a 15 minutos. Enfeite com uma calda de sua preferência.

 

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