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Maio 4, 2011 | Visitas: 10
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Bolo de Limão II
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Ingredientes
  • •225 g de farinha com fermento
  • •1 pitada de sal
  • •100 g de manteiga
  • •100 g de açúcar
  • •1 ovo batido
  • •6 a 8 colheres de sopa de leite
  • •raspa de limão e sumo de 1 limão

Preparacao
  1. Trabalhe a farinha, o sal e a manteiga numa tigela, até obter uma massa granulada, junte-lhe o açúcar.
  2. Faça um buraco no centro da massa e deite 6 colheres (sopa) de leite, mais a raspa e o sumo do limão e a gema.
  3. Deite a massa na forma untada, leve ao forno a 180º, durante 1 hora e 15 minutos.
  4. Deixe arrefecer e desenforme.
  5. Cubra com glacê, caso queira.
  6. Glacê de Limão
  7. •100 a 175 g de açúcar em pó, peneirado
  8. •1 a 2 colheres de sopa de sumo de limão
  9. Deite o açúcar numa tigela, pouco a pouco, batendo bem, até obter um preparado liso que escorra pesadamente da colher.
  10. Em seguida deite glacê sobre o bolo que quiser decorar.
  11. Espalhando bem.
  12. Deixe secar durante 1 hora.
  13. Esta glacê serve para cobrir um bolo de 20 cm.

 

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