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Abril 25, 2011 | Visitas: 4
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Bolo de Mousse Assada
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Ingredientes
  • •200g de Chocolate
  • •200g de Açúcar
  • •150g de Manteiga
  • •6 Gemas
  • •6 Claras
  • •50g de Farinha

Preparacao
  1. Unte com manteiga uma forma redonda de fundo falso que abre ao lado como a da fotografia abaixo;
  2. Bata as gemas com o açúcar e a farinha, até ficar um creme esbranquiçado e fofo;
  3. Derreta o chocolate com a manteiga no microondas, ou se preferir em banho-maria;
  4. Depois do chocolate estar derretido com a manteiga envolva na tal gemada;
  5. Bata as claras em castelo e envolva de baixo para cima no preparado com uma vara de arames sem bater;
  6. Reserve uma parte deste preparado para cobrir por cima e leve o restante ao forno;
  7. Vai ao forno a 180ºC, durante 10 minutos;
  8. Retire do forno e leve o bolo ao frigorifico umas horas;
  9. Desenforme e cobra o bolo com o resto do preparado e leve de novo ao frigorifico.
  10. Decore a seu gosto.

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