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Novembro 12, 2010 | Visitas: 1
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Bolo de Nozes e Amêndoas
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Ingredientes
  • •400 grs. de Natas para Bater Parmalat geladas
  • •8 ovos
  • •40 nozes (muito sãs)
  • •40 amêndoas
  • •9 colheres de sopa de açúcar
  • •2 colheres das de sopa de farinha (rasas)

Preparacao
  1. Batem-se muito bem as gemas com o açúcar.
  2. Juntam-se as nozes e as amêndoas passadas na máquina (descascadas mas com pele).
  3. A seguir, adiciona-se a farinha em chuva,
  4. E, por fim, envolvem-se na massa as claras batidas em castelo.
  5. Deita-se a massa em duas formas, quadradas, iguais, devidamente untadas, e levam-se estas ao forno brando, onde os bolos levam cerca de 30 minutos para cozer ( convém verificar).
  6. Bater as Natas para Bater Parmalat com um pouco de açúcar em chantilly.
  7. Depois de os bolos arrefecerem sobre grades, unem-se com um pouco de chantilly, sobrepondo-os.
  8. Na superfície, forma-se um gradeado de chantilly, passado pela seringa.

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