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Dezembro 3, 2010 | Visitas: 2
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Bolo Delícia de Ananás
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Ingredientes
  • Para 15 porções
  • Massa
  • 1 pacote de mistura para pão-de-ló
  • Recheio
  • 1 unidade de abacaxi grande
  • 1 copo de água
  • 1 copo de açúcar União
  • Creme
  • ½ litro de leite
  • 1 lata de leite condensado
  • 2 unidades de gema de ovo
  • Calda
  • 200 ml de leite de coco
  • 1 copo de leite
  • 1 colheres (sopa) de açúcar União
  • Cobertura
  • 2 unidades de clara de ovo
  • 2 colheres (sopa) de açúcar União
  • 1 lata de creme de leite sem soro
  • 1 pacote de coco ralado

Preparacao
  1. Prepare conforme instruções da embalagem.
  2. Quando o bolo estiver pronto, corte-o ao meio, colocando uma das partes no prato onde será montado.
  3. Reserve.
  4. Recheio
  5. Bata todos os ingredientes no liquidificador e coloque em uma panela para cozinhar, até ficar macio e dourado.
  6. Deixe esfriar e espalhe sobre a metade do bolo.
  7. Creme
  8. Em uma panela misture todos os ingredientes e leve ao fogo até formar um creme.
  9. Espere esfriar um pouco e coloque sobre o recheio de abacaxi.
  10. Calda
  11. Em uma tigela, misture todos os ingredientes da calda.
  12. Sobre os recheios, coloque a outra metade do bolo e, em seguida, regue-a com a calda.
  13. Cobertura
  14. Bata as claras em neve e adicione o açúcar batendo mais um pouco. Adicione o creme de leite e misture levemente (sem bater).
  15. Espalhe bem sobre o bolo todo e polvilhe o coco ralado.
  16. Corte em quadrados, embrulhe em papel alumínio e leve para gelar.

 

 

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