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Novembro 12, 2010 | Visitas: 4
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Bolo Farto
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Ingredientes
  • •300 g de açúcar
  • •500 g de farinha
  • •1 colher de sopa de fermento
  • •250 g de frutas cristalizadas
  • •2½ decilitros de leite
  • •250 g de manteiga
  • •4 ovos
  • •1 cálice de vinho do Porto

Preparacao
  1. Bate-se a manteiga e o açúcar até ficar em creme.
  2. Junta-se-lhe sucessivamente e sempre batendo, os ovos, o leite e a farinha misturada com o fermento.
  3. Deve-se levar aproximadamente meia hora a bater a massa.
  4. Deita-se a massa na forma rectangular, untada de manteiga, polvilha-se de farinha e frutas picadas e põe-se no forno a cozer uma hora.
  5. Fica muito bom.

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