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Outubro 16, 2005 | Visitas: 11
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Bolo forrado de bananas
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Ingredientes
  • 1 xícara de farinha de trigo; 1 xícara de açúcar; 2 colheres de sopa de manteiga; ½
  • xícara de leite; 2 ovos; 1 pitadinha de sal; 2 colherinhas de fermento em pó e 1
  • colherinha de essência de baunilha.

Preparacao
  1. Bata o açúcar com a manteiga até conseguir um creme leve. Junte as gemas uma a
  2. uma sempre batendo. Misture a essência de baunilha com o leite e acrescente-o à
  3. massa, aos poucos, alternadamente, a farinha de trigo, fermento em pó e o sal
  4. peneirados juntos. Bata as claras em neve e acrescente.
  5. Ingredientes para o forro:
  6. bananas tipo `Prata´, cortadas pela metade no sentido do comprimento, 1 colher de
  7. sopa de manteiga, ½ xícara de chá de açúcar, 1 colher de sopa de canela em pó.
  8. Modo de preparar:
  9. Derreta o açúcar, queime-o um pouco, misture-o com a manteiga e ponha esta mistura
  10. no fundo de uma assadeira e espalhe por cima a canela em pó e arrume as bananas,
  11. unas ao lado das outras. Ponha por cima deste forro a massa do bolo e asse em forno
  12. médio por mais ou menos 40 minutos.

 

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