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Maio 12, 2011 | Visitas: 1
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Bolo Fresco de Morangos
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Ingredientes
  • para 4 pessoas:
  • •500g de Morangos
  • •Sumo de 1 Limão
  • •80g de Açúcar
  • •8 Folhas de Gelatina
  • •4 dl de Natas
  • Para a Cobertura:
  • •2 dl de Natas
  • •6 colheres de sopa de Açúcar
  • •350g de Suspiros de compra
  • •Morangos, Groselhas e Amoras para decorar

Preparacao
  1. Lave e seque os morangos, retire-lhes o pé, corte-os ao meio, deite-os para o copo do liquidificador, junte o sumo do limão e 3 colheres (sopa) do açúcar, ligue e deixe bater até ficar uma mistura lisa.
  2. Retire e deite para uma tigela.
  3. Coloque a gelatina a demolhar em água fria. Bata as natas com o resto do açúcar até ficarem bem espessas.
  4. Escorra a gelatina, leve-a a derreter em banho-maria ou no microondas, depois junte-a à mistura dos morangos e mexa bem.
  5. Adicione de seguida as natas batidas, misture delicadamente, deite para uma forma previamente passada por água fria e leve ao frio até solidificar.
  6. Preparação da cobertura:
  7. Bata as natas com o açúcar até ficarem em chantilly e reserve no frio.
  8. Antes de servir, mergulhe rapidamente a forma em água quente, desenforme para um prato e decore com o chantilly, os suspiros, morangos, groselhas e amoras a gosto.
  9. Bom Apetite!

 

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