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Dezembro 1, 2009 | Visitas: 2
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Bolo gelado de passas ao rum
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Preparacao
  1. massa pão de ló de chocolate
  2. ovos inteiros
  3. xícara de chá de açúcar
  4. xícaras de chá de farinha de trigo
  5. xícara de chá de água fervendo
  6. colheres de sopa de óleo
  7. pitada de sal
  8. colher de sopa de fermento em pó
  9. modo de preparo
  10. bata os ovos inteiros com o açúcar por 10 minutos depois misture o restante delicadamente.
  11. mousse de passas ao rum
  12. º creme
  13. copo de leite
  14. copo de creme de leite fresco
  15. gemas
  16. colher (sobremesa) de amido de milho
  17. g. de açúcar
  18. · faça um creme e deixe esfriar.
  19. º creme
  20. claras
  21. colheres de açúcar
  22. · bata as claras junte o açúcar até formar um merengue
  23. º creme
  24. copo de creme de leite fresco batido como chantily em ponto mole.
  25. º creme
  26. g. de chocolate branco derretido
  27. xícara de chá de passas ao rum
  28. colher de sopa de gelatina sem sabor dissolvida em ¼ xícara de água
  29. colher de sobremesa de essência de baunilha
  30. · junte tudo delicadamente
  31. caldo básico
  32. litro de água
  33. g de açúcar
  34. canela e cravo
  35. rendimento: 15 à 20 porções

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