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Dezembro 1, 2009 | Visitas: 1
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Bolo luar de junho
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Ingredientes
  • ½ xícara de manteiga
  • 1½ xícara de açúcar
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • ¾ de xícara de leite
  • 2 colheres de chá de fermento
  • 1 colher de sopa de suco de limão
  • 4 claras

Preparacao
  1. Misture bem a manteiga, o açúcar, o suco de limão e o sal, adicione o leite alternadamente com o fermento e a farinha de trigo peneirados juntos. Dobre as claras em neve. Asse em camadas.
  2. Recheio
  3. /2 xícara de damascos bem cozidos e passados na peneira.
  4. Adicione ½ xícara de abacaxi e 2 xícaras de açúcar. Cozinhe até
  5. engrossar. Adicione ½ xícara de coco ralado. Bote entre as camadas e em cima do bolo.
  6. Glacê
  7. Bote 1½ xícara de açúcar, 2 claras, ⅓ de xícara de damasco cozido e passado na peneira em banho maria(com água fervendo) até
  8. engrossar. Despeje sobre o bolo e ponha coco ralado em cima e nos
  9. lados.

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