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Junho 28, 2011 | Visitas: 49
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Bolo Prestigio (Passo a Passo)
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Ingredientes
  • para a Massa:
  • •2 chavenas de farinha de trigo
  • •3 colheres de sopa de chocolate em pó
  • •3 ovos
  • •2 chavenas de açúcar
  • •1 chavena de leite
  • •2 colheres de sopa de margarina
  • •1 colher de sopa de fermento em pó
  • Para o Recheio:
  • •1/2 lata de leite condensado.
  • •1 pacote grande de coco ralado
  • •2 copos de leite
  • •Açúcar a gosto
  • Para a Cobertura:
  • •1/2 lata de leite condensado
  • •2 colheres de sopa margarina
  • •2 colheres de sopa chocolate
  • Para a Decoração:
  • •200g de granulado de chocolate
  • •Se pode emfeitar com coco ralado, cereja caramelizada

Preparacao
  1. Bater as gemas peneiradas a margarina e o açúcar.
  2. Acrescente o leite aos poucos alternando com o chocolate peneirado com a farinha de trigo e o fermento, por último as claras em neve envolvendo lentamente sem bater.
  3. Asse em forno quente em assadeira untada e enfarinhada.
  4. Preparação do Recheio:
  5. Leve ao fogo e mexa bem até ferver e engrossar. Preparação da Cobertura:
  6. Montagem:
  7. Corte a massa do bolo ao meio,( eu utilizo um fio para guiarme) Coloque uma metade da massa em um plato bonitinho (umedecer antes com leite e azucar)
  8. Rechear e colocar a outra metada da massa, umedecer de novo com leite e açúcar, com ajuda dun garfo fazer furos pra que a calda penetre bem.
  9. Decoração:
  10. Coloque sobre a cobertura a decoraçao a seu gosto.

 

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