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Maio 12, 2011 | Visitas: 8
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Bolo-Pudim
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Ingredientes
  • para o Pudim:
  • •4 ovos
  • •1 copo açúcar
  • •1 copo de leite
  • •1½ colher sopa maizena
  • para o Bolo:
  • •1 copo açúcar
  • •1 copo de farinha
  • •4 ovos
  • •4 colheres sopa de água bem quente
  • •1 colher chá de fermento

Preparacao
  1. Antes de começar fiz um pouco de açúcar caramelo numa forma média (a minha tem a medida 24).
  2. Depois fiz o pudim.Misturei todos os ingredientes (a maisena é desfeita num pouco de leite antes de misturar), reservei .
  3. Em seguida o bolo:
  4. Misturei as gemas com o açúcar,acrescentei a água de seguida a farinha com o fermento, alternando com as claras em castelo.
  5. Na forma previamente untada com o caramelo deitei primeiro o preparado do pudim e por cima o preparado do bolo, cozer em banho maria no forno durante cerca de 45 min (quando meter o bolo-pudim no forno a água deve estar já a ferver). Desenforme morno ou frio.

 

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