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Novembro 12, 2010 | Visitas: 3
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Bolo Suíço com Sabor a Laranja e Creme de Chocolate e Natas
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Ingredientes
  • Para o bolo
  • •320 g de açúcar
  • •3 ovos
  • •240 g de farinha de trigo
  • •90 g de manteiga
  • •100 g de chocolate em pó
  • •2 dl de leite gordo
  • •1 colher de sobremesa cheia de fermento em pó
  • Para o recheio
  • •1 frasco pequeno de doce de laranja
  • •2 colheres sopa de licor Grand Marnier
  • Para o molho
  • •400 ml de Nata para Bater Parmalat
  • •240 g de açúcar fino
  • •100 g de chocolate em pó
  • •180 g de manteiga amolecida
  • •3 colheres de sopa de mel

Preparacao
  1. Bata muito bem o açúcar, as gemas e a manteiga até obter um creme esbranquiçado.
  2. Adicione aos poucos, e, sem parar de bater a farinha previamente misturada com o fermento e o chocolate em pó, alternando com o leite.
  3. Bata as claras em castelo firme, e envolva bem ao preparado anterior.
  4. Deite a massa numa forma redonda com 25 cm de diâmetro bem untada com manteiga e polvilhada de farinha.
  5. Leve ao forno médio previamente aquecido a (180ºC), cerca de + ou – 30 minutos (convém verificar se está cozido).
  6. Depois de cozido retire do forno, deixe arrefecer um pouco e desenforme.
  7. Misture bem o doce de laranja com o licor.
  8. Corte o bolo ao meio e espalhe o recheio.
  9. Numa tigela, bata a Nata Parmalat com o açúcar, o chocolate em pó, a manteiga e o mel até obter um creme homogéneo.
  10. Tape a tigela com película, leve ao frigorífico cerca de 1 hora.
  11. Cubra a superfície e as laterais do bolo.
  12. Com o restante creme decore ao seu gosto.

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