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Novembro 12, 2010 | Visitas: 3
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Bom Bocado de Arroz
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Ingredientes
  • •750 grs. de açúcar
  • •20 gemas de ovos
  • •250 grs. de arroz
  • •canela em pó q.b.
  • •casca de 1 limão

Preparacao
  1. Coze-se o arroz em água temperada de sal e depois de cozido escorre-se num passador.
  2. Põe-se o açúcar ao lume com um pouco de água e a casca de limão e deixa-se atingir ponto de pasta.
  3. Junta-se depois o arroz mexendo sempre para evitar que encaroce e deixa-se ferver durante 2 minutos.
  4. Batem-se as gemas muito bem e juntam-se ao arroz fora do lume.
  5. Torna-se a levar ao lume para engrossar um pouco.
  6. Deite em pratinhos ou tacinhas individuais.
  7. Polvilhe com canela depois de frios.

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