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Dezembro 1, 2009 | Visitas: 15
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Bomba de chocolate
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Ingredientes
  • para massa:
  • 200 g. De manteiga ou margarina
  • 200 g. De farinha de trigo
  • 6 ovos
  • 1 pimenta de sal
  • 300 ml de água

Preparacao
  1. Leve ao fogo a água, a manteiga e o sal. Quando estiver fervendo, vá adicionando a farinha de trigo aos poucos sempre mexendo para não empelotar. Quando a massa estiver despregando do fundo da panela, retire-a do fogo, coloque-a em outra vasilha ou na batedeira e bata lentamente acrescentando os ovos até dar o ponto. Após tudo pronto, pegue um saco de confeitar, coloque o bico de sua preferência e em seguida, coloque a massa. Estenda os modelos que desejar.
  2. Temperatura do formo: 200 graus
  3. Duração do forno: 20 minutos aprox
  4. Creme baunilha para recheio
  5. Ingredientes:
  6. ml. De leite
  7. g. De farinha de trigo
  8. g. De açúcar
  9. gemas
  10. pitada de vanilina ou baunilha
  11. Modo de preparar:
  12. Leve ao fogo, o leite com a metade do açúcar. Misture bem. Quando estiver fervendo, adicione a outra metade do açúcar já misturado com a farinha de trigo. Cozinhe por mais alguns instantes, mexendo sempre para não empelotar. Adicione o restante dos ingredientes, cozinhe por mais alguns minutos, retire do fogo, espere esfriar, misture com chocolate derretido em banho-maria e recheie as bombas.
  13. Creme chantily para recheio e decorações
  14. Ingredientes:
  15. ml. De creme de leite fresco
  16. g. De açúcar
  17. pitada de vanilina ou baunilha
  18. Modo de preparar:
  19. Leve o creme de leite ao freeser e deixe-o gelar bem. Em seguida, leve-o para a batedeira e bata-o até montar.

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