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Janeiro 11, 2010 | Visitas: 4
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BOMBOM DE BAUNILHA COM CUPUAÇU
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Ingredientes
  • Para o recheio: 1 xícara de polpa de cupuaçu 2 xícaras de açúcar Para a massa: 1 lata de leite condensado 2 gemas 1 colher (chá) de baunilha Para a cobertura: 500 g de chocolate meio-amargo.

Preparacao
  1. Prepare o recheio: numa panela, coloque os ingredientes e ¼ de xícara de água. Leve ao fogo, mexendo de vez em quando até o doce soltar do fundo da panela e dar ponto de cortar. Coloque numa superfície, espalhe, deixe esfriar um pouco e corte em pedaços pequenos. Reserve. Faça a massa: numa panela, coloque todos os ingredientes e leve ao fogo, mexendo sempre até soltar do fundo da panela e dar ponto de enrolar. Deixe esfriar. Faça bolinhas com a massa e recheie com os pedaços de doce de cupuaçu. Passe no açúcar e depois mergulhe no chocolate derretido em banho-maria até que o bombom fique todo coberto. Se desejar, coloque algumas gotas de corante alimentício no chocolate (da cor de sua preferência), para que ele fique colorido. Dá 30 unidades. Obs: 189 calorias por unidade.

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