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Julho 7, 2010 | Visitas: 5
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Bombom de nescau
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Preparacao
  1. lata de nescau de 450 gramas e 1 lata de leite condensado: misture até dar o ponto de enrolar, sem levar ao fogo. Recheie com 150 gramas de passa sem caroço que tenham ficado de molho no rum ou licor por uma semana. Passe no chocolate granulado ou no fondant: leve ao fogo: 1 kg de açúcar, 1 CS de karo, 3 copos de água e gotas de limão até dar o ponto de bala. Despeje no mármore untado. Deixe esfriar um pouco e, com o auxílio de uma espátula retire e bata até açucarar. Para usar fondant, derreta-o em banho-maria. Passe cada bombom, espetado num palito e coloque-os em forma untada. Embrulhe-os depois de seco.

 

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