Home » Sopas / Cremes » Sopas » BORSCH


Janeiro 11, 2010 | Visitas: 2
1 Estrela2 Estrelas3 Estrelas4 Estrelas5 Estrelas (Sem votos)
Loading...
BORSCH
Autor: 
 

Ingredientes
  • 1 xícara de chá de beterrabas cortadas,
  • 1 xícara de chá de cenouras cortadas,
  • 2 xícaras de chá de feijões verdes, picados,
  • 3 ou 4 batatas médias, cortadas em cubos,
  • 1 quarto de uma cabeça de repolho,
  • ¼ de quilo de tomates frescos, cortados em cubos,
  • ½ xícara de chá de cebola cortada,
  • ½ xícara de chá de endro fresco, cortado,
  • 2 colheres de sopa de cebola cortadas bem fininhas,
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva,
  • 2 colheres de sopa de farinha de trigo,
  • 1 lata de creme de leite,
  • alho picadinho, sal a gosto.

Preparacao
  1. Ponha as beterrabas cortadas, cenouras, e feijões verdes em
  2. um caldeirão, com aproximadamente 2 quartos de água e cozinhe um pouco. Então
  3. acrescente o resto dos legumes, endro, e sal e cozinhe até os legumes ficarem
  4. tenros, e se desejar, acrescente mais água para a consistência desejada.
  5. Adicione as cebolas finamente cortadas e já douradas em
  6. azeite de oliva, fritando em uma pequena panela e adicionando a farinha. Mexa
  7. até que fique liso. Depois de pronto, acrescente ao borsch depois de cozidos os
  8. legumes. Acrescente um pouco de creme de leite, e o alho e cozinhe
  9. aproximadamente por mais 5 minutos. Se necessário, acrescente mais sal.

© 2006-2017 Todos os direitos reservados. | Política de Privacidade | Contacto: maisreceitas@gmail.com