Dezembro 3, 2010 | Visitas: 1
1 Estrela2 Estrelas3 Estrelas4 Estrelas5 Estrelas (Sem votos)
Loading...
Caldo de Feijão II
Autor: 
 

Ingredientes
  • 4 colheres (sopa) de azeite
  • 100 g bacon picado
  • 1 gomo de paio pequeno picado
  • 150 g de costelinha de porco sem osso e picada
  • 4 folhas de louro
  • 1 cebola picada
  • 1 ½ colher (sopa) de alho picado
  • 1 tomate picado
  • 2 conchas cheias de feijão preto cozido ou 300 g de feijão preto cozido
  • 2 tabletes de caldo de feijão
  • Para o creme de queijo
  • 3 colheres (sopa) de cream cheese
  • 1 colher (sopa) de iogurte
  • 2 colheres (sopa) de batatas cozidas e espremidas quentes
  • Sal a gosto
  • pimenta-do-reino branca a gosto
  • orégano torrado a gosto

Preparacao
  1. Na panela de pressão, coloque o bacon, o paio, a costelinha de porco e as folhas de louro.
  2. Junte a cebola, o alho, os tabletes de caldo, o tomate e o feijão cozido.
  3. Cozinhe por mais ou menos 10 min na pressão.
  4. Retire, bata no liquidificador e passe pela peneira.
  5. Leve ao fogo para apurar por uns 10 min.
  6. Acerte o sal e a pimenta.
  7. Sirva com: creme de queijo, macarrão risoni ou massa da sua preferência, bacon torrado e picado e cebolinha verde cortada em anéis.

 

© 2006-2017 Todos os direitos reservados. | Política de Privacidade | Contacto: maisreceitas@gmail.com